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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥28 /公斤
- ≥25￥25 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-04-23
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 125459 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 96％ |
| 含量 | 98％ |
【中文名稱】乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵
【英文名稱】ferrous lacate
【結(jié)構(gòu)或分子式】
分子式：C3H10O3Fe
結(jié)構(gòu)式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
【相對(duì)分子量或原子量】288.04
【質(zhì) 量 指 標(biāo)】
指標(biāo)名稱 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
總鐵（以Fe計(jì)）% ≥18.9
亞鐵(以Fe2+計(jì)）% ≥18.0
水份（不含結(jié)晶水）% ≤2.5
鈣鹽（以Ca2+計(jì)）% ≤1.2
重金屬（Pb計(jì)）% ≤0.002
砷（以As計(jì)）% ≤0.0001
【性狀】
微綠白色至類黃色的結(jié)晶粉末或結(jié)晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。
【溶解情況】
冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。
【用途】
主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）?？捎糜趶?qiáng)化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用語(yǔ)小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為2～3mg/100g。
【制備或來(lái)源】
（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應(yīng)制得。
（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應(yīng)制得。
【操作工藝】
在復(fù)分解反應(yīng)釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學(xué)計(jì)量的乳酸亞鐵（應(yīng)稍過(guò)量一點(diǎn)）進(jìn)行反應(yīng)。反應(yīng)完成后，過(guò)濾除去硫酸鈣。濾液進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。經(jīng)離心分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。
【其他】
水溶液透明并帶綠色，呈弱酸性。在空氣中易被氧化，顏色逐漸變暗。應(yīng)密閉、避光保存。凡使用抗氧化劑的食品最好不用鐵強(qiáng)化劑。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
乳酸亞鐵為淺綠色或微黃色結(jié)晶，或晶體粉末，具有特殊氣味和微甜鐵味，暴露在空氣中顏色變深，在光照下促進(jìn)氧化，鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。乳酸亞鐵易溶于檸檬酸，成綠色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液帶綠色，呈弱酸性；乳酸亞鐵幾乎不溶于乙醇。乳酸亞鐵為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應(yīng)而著色，在使用時(shí)應(yīng)加以注意。
【產(chǎn)品用途】
1.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg(日本標(biāo)準(zhǔn))。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時(shí)添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時(shí)使用量為2～3mg/100g。大白鼠對(duì)本品的強(qiáng)化豆乳，吸收率(對(duì)鐵)非常強(qiáng)。呈色調(diào)節(jié)劑。
2.乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計(jì)，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。
3.乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑，也是**的藥物。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg。作為鐵強(qiáng)化劑，美國(guó)規(guī)定面粉中的用量為3mg/100g，面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對(duì)光不穩(wěn)定，鐵離子可與抗氧化劑反應(yīng)而著色，在使用時(shí)應(yīng)予注意。
4.乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鐵。我國(guó)規(guī)定（均以鐵計(jì)），用于夾心糖的用量為600～1200mg/kg；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，用量為10～20mg/kg。
5.乳酸亞鐵主要用作食品添加劑和飼料添加劑。
訂購(gòu)須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，傳真。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
