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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- ≥25￥45 /公斤
- 產地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-22
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 26859 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
醬腌菜
由于醬腌菜含水量很高，這成為微生物生長繁殖非常理想的培養(yǎng)基，醬腌菜在腌制及生產加工的各個階段都會受到微生物的污染，這些微生物進入醬腌菜后，特別是醬腌菜的鹽度降低的時候，能使醬腌菜在短時間內發(fā)臭變質。根據南北方醬腌菜的制作工藝不同，可直接在拌料時添加或者浸味時添加，添加量均為0.3%，不僅延長了醬腌菜的保質期，其肉桂香氣更能起到提香的作用。
飲料類
在軟飲料中使用肉桂酸鉀作為主要防腐劑成分，不僅能達到防腐效果，更能作為一種香料提高飲料的口味和品質。目前，可口可樂、百事可樂等碳酸飲料廠家在生產中添加肉桂酸鉀或肉桂酸來代替苯甲酸鈉，解除了消費者對碳酸飲料的芥蒂，更刺激了碳酸飲料在市場上的銷售量；同時，在茶飲料中添加，能提高茶飲料的香氣和滋味；在果汁飲料中添加，可使果汁飲料具有保鮮、穩(wěn)定和護色等多種功能。其在飲料中的添加量一般為0.05-0.08%。
烘焙食品
以肉桂酸鉀為主要的防腐成分，復配營養(yǎng)成分，能大大提高了烘焙食品的保質期。一般添加量為0.01-0.03%，在面團調制醒發(fā)（餅干、蛋糕、面包）或壓片過程中添加，除了有防腐的效果外，還能防止哈敗和脫水現象，而且能起到營養(yǎng)保健和增進食品香味的作用。
果蔬類
新鮮水果和蔬菜采收后，仍進行著復雜的生理變化、生物變化和物理變化，果蔬的細胞和組織繼續(xù)進行呼吸和蒸騰作用，很容易產生皺縮、失重、萎蔫、變質等現象，影響果蔬的品質和銷售。在新鮮水果和蔬菜的表面噴灑肉桂酸鉀的水溶液，可*，改善瓜果、蔬菜脫水失色，以及軟化現象，使果蔬保持水分，表面鮮艷有光澤，達到保鮮防腐的目的，一般噴涂肉桂酸鉀水溶液的濃度為0.05-0.08%。適用于各種水果（柑橘、蘋果、西瓜、香蕉、梨）,蔬菜（西紅柿、茄子、黃瓜、包菜）等。
肉制品
由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能，且安全無毒，所以廣泛應用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。經多次實驗證明，在加工過程中添加一定量的肉桂酸鉀均能起到很好的防腐保鮮效果，如應用于冷鮮肉后，能有效的防止生菌發(fā)霉，此外還能有效保持鮮肉的色澤和風味，并具有保水、抗氧化和穩(wěn)定鮮肉品質等多重功效；應用在火腿中，可有效改善火腿腸的色澤和風味，并具有保水、抗氧化和*，并能降低亞硝酸鈉的使用量，有效解決火腿腸發(fā)酸腐敗和脹袋等常見問題。
泡椒鳳爪
泡椒鳳爪是一種腌泡類肉制品，一般口味較好的泡椒鳳爪是使用一半的優(yōu)質老鹽水和一半新鹽水混合浸泡得到，也就是說老鹽水是加工美味泡椒鳳爪的根本，因此首先要保證老鹽水不會腐敗變質。在浸漬液中添加0.05-0.08%的肉桂酸鉀，不僅能明顯延長鹽水的保質期，在保持泡椒鳳爪原有風味的基礎上，還能改善肉質的口感美，賦予產品一定的香氣，且泡椒鳳爪的保質期一般比使用苯甲酸鈉延長2-3倍左右。
其他
同時，肉桂酸鉀還可以應用在火鍋底料、方便面醬包、米粉及糖果中，其防腐保鮮及功能性的改良方面都有較好的成效。
前景
由于肉桂酸鉀是天然肉桂酸的鉀鹽，屬于天然食品防腐劑，對人體*，安全方便，而且對人體具有多種保健功能，因而是具有極大開發(fā)和應用前景的天然食品添加劑，目前廣泛應用于醫(yī)藥上(用于制造*劑、殺菌劑和*等)、農業(yè)上(用作生長促進劑、長效殺菌劑)及食品中（用作香精香料、防腐劑等）。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻粢蟾臑?0KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，。 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），網上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。
