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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥24 /公斤
- ≥25￥22 /公斤
- 產地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2018-05-12
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 黃色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蛋黃粉 |
| 含量 | 99％ |
【產品簡介】
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精制大豆油過程中的副產品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質，再經加工、干燥之后的產品。
產品名稱：大豆卵磷脂
英文名稱：Soybean Lecithin
產品別名：卵磷脂
產品性狀：棕黃色粉末
分 子 式：C12H24NO7P
分 子 量：325.2952
理化性質：本產品易吸水變成棕黑色膠狀物，在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色。
主要成分：卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。
應用領域：
1、在食品工業(yè)中的應用：大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，還用于制作許多粉末狀食品，以使產品迅速溶解和潤濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類迅速徹底地混合，某些水解膠體也能較容易地被迅速摻入食品中。大豆卵磷脂還具有抗氧化、催長及包埋等作用。
2、在農業(yè)中的應用：大豆磷脂能被果皮吸收，*。磷脂的親水基可保持果實皮濕潤，防止病菌侵害，*，起到滅菌作用，延長水果保鮮期，另外還有*。
3、在飼料工業(yè)中的應用：大豆卵磷脂用于提高飼料能量及氨基酸、脂溶性維生素 E 的含量。每克脂肪可提供 37.7KJ 熱量，是蛋白質、糖類熱量的一倍，如添加質量分數 5%大豆卵磷脂，相當于提高 28%的能量.
4、在涂料工業(yè)中的應用：在涂料和油漆中，主要利用大豆卵磷脂的表面活性作用，縮短加熱時間，防止顏料沉淀，增加光亮度，避免分層，增大覆蓋率和流平性、分散性、濕潤性。
5、在化妝品中的應用：大豆卵磷脂除了可以保護皮膚免受刺激、活化皮膚呼吸、保持*、提高化妝品的分散外，還可作為頭發(fā)潤滑劑，有益于頭發(fā)。
6、在乳品生產中應用：微膠囊技術，可生產各種風味奶制品，如可樂奶粉、果味奶粉、姜汁奶粉發(fā)泡奶粉、啤酒奶粉、粉末乳酒及膨化乳制品等乳制品中添加的營養(yǎng)物質具有不愉快的氣味，其性質不穩(wěn)定易分解，影響產品質量。將這些添加物利用微膠囊技術包埋，可增強產品的穩(wěn)定性，使產品具有獨特的風味，無異味，不結塊，泡沫均勻細膩，沖調性好，保質期長。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔
袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻粢蟾臑?0KG，15KG,裝量。也可根
據要求換成小包裝，方便使
用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產品名
稱，凈重，生產日期，生產批號，保質期，，傳
真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網上銀行、快捷支付、支付寶），
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