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支鏈氨基酸的作用：

BCAA可能的作用，在體育界主要是*提高運(yùn)動(dòng)能力，尤其是針對(duì)有氧耐力運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)。健身者使用BCAA，更多的是認(rèn)為它：1、能在運(yùn)動(dòng)是減少肌肉的氧化，保護(hù)肌肉；2、能促進(jìn)肌肉蛋白*成。

先說(shuō)*的問(wèn)題。這個(gè)所謂的疲勞，主要是就*疲勞而言（還有一些研究認(rèn)為BCAA也能改善運(yùn)動(dòng)時(shí)的外周疲勞，這可能主要是跟控制乳酸濃度、節(jié)省能量物質(zhì)消耗等有關(guān)。但這方面更沒(méi)有明確的結(jié)論）。運(yùn)動(dòng)疲勞，簡(jiǎn)單分可以分成外周疲勞和中樞疲勞，外周疲勞，通俗的說(shuō)就是肌肉沒(méi)勁兒了。中樞疲勞，則是一種*的興奮性下降。

為什么會(huì)認(rèn)為BCAA有*運(yùn)動(dòng)時(shí)中樞疲勞的作用？其實(shí)這是基于一種假說(shuō)，該假說(shuō)認(rèn)為，色氨酸進(jìn)入大腦后會(huì)合成5-羥色胺，色氨酸進(jìn)入大腦越多，5-羥色胺合成率越高。5-羥色胺是一種神經(jīng)抑制劑，濃度升高，會(huì)產(chǎn)生疲勞、倦怠、瞌睡的感覺(jué)，運(yùn)動(dòng)時(shí)可能會(huì)造成*疲勞。而BCAA也能進(jìn)入大腦，跟色氨酸走的還是同一個(gè)門。BCAA能和色氨酸競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入大腦的通道，血漿BCAA濃度升高，色氨酸進(jìn)入大腦就少一些。

對(duì)BCAA抗中樞疲勞的作用，目前還沒(méi)有特別明確的結(jié)論。有不少成功的試驗(yàn)：

作為氮的載體，輔助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，簡(jiǎn)單說(shuō)，它是一個(gè)簡(jiǎn)單氨基酸合成復(fù)雜完整肌肉組織的過(guò)程。因此，支鏈氨基酸刺激*的產(chǎn)生，*的主要作用就是允許外周*被肌肉吸收并作為能量來(lái)源。*的產(chǎn)生也促進(jìn)肌肉對(duì)氨基酸的吸收。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因?yàn)樗鼈兛梢燥@著增加蛋白合成，促進(jìn)相關(guān)激素的釋放，如生長(zhǎng)激素（GH）、IGF-1（*樣生長(zhǎng)因子-1）和*以及有助于維持一個(gè)合理的睪酮/皮質(zhì)醇比例。
　　支鏈氨基酸還具有非常好的抗分解作用，因?yàn)樗鼈冇兄陬A(yù)防蛋白分解和肌肉丟失，這對(duì)那些正處于賽前控制飲食階段的人來(lái)說(shuō)非常重要。在這個(gè)熱量攝入比較低的時(shí)候，強(qiáng)烈推薦使用支鏈氨基酸，因?yàn)橛捎诖藭r(shí)蛋白合的速度下降而蛋白分解增加，就象吃進(jìn)的蛋白質(zhì)被消化吸收時(shí)一樣，蛋白被水解分解為簡(jiǎn)單的、可溶的物質(zhì)，如肽和氨基酸，否則有丟失肌肉的危險(xiǎn)。
　　
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