|
廠家現(xiàn)貨供應 食品級 富馬酸一鈉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥28 /公斤
- 100-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥23 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2019-01-04
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 富馬酸一鈉 |
| 含量 | 99％ |
中文名：富馬酸一鈉
外文名：Monosodium fumarate
分子式：C4H3NaO4
分子量：138.06
【富馬酸一鈉性狀】
白色結(jié)晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味）。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
【富馬酸一鈉制法】
富馬酸與碳酸鈉（按計算值）中和成單鈉鹽后結(jié)晶而得。
【富馬酸一鈉質(zhì)量指標】
項 目 | 指 標 |
含量 % | 98.0～102.0 |
重金屬 % | ≤10ppm |
硫酸鹽 % | ≤0.01 |
砷 % | ≤2ppm |
干燥失重 % | ≤0.5
|
用途：
酸味劑；緩沖劑；調(diào)味劑；抗氧化助劑。用于配制酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復型膨松劑。常與蘋果酸、檸檬酸等其他有機酸合用。
