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食品級 脫氫乙酸鈉 批發(fā)供應(yīng) 脫氫醋酸鈉 1公斤起訂 量大從優(yōu)

【產(chǎn)品簡介】

       酸鈉是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認可的一種安全型食品防霉、防腐保鮮劑。

 性狀：

    白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。食品防腐劑，保

鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、

水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。

本品最大特點：

    在酸性或堿性條件下都有效，是一種廣譜型防腐劑。本品對光和熱穩(wěn)定，煮沸燒烤食品加熱不破壞

其防腐功能。本品在*過程中逐漸解為乙酸，對人體無毒。使用中不影響食品口味。本品使用有效濃度僅

為苯甲酸鈉的1/5至1/10，使用量一般為0.01％～0.05％，在一些食品中有較山梨酸鉀更佳的防腐作用。

用途：

    食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于

肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。列舉脫氫乙酸鈉

的使用方法：

脫氫乙酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑，應(yīng)用于食品中，能抑制或殺死霉菌和某些細菌等微生物，從而

起到食品的防腐保鮮作用，使食品貯存期延長。脫氫醋酸鈉與苯甲酸相比，防霉效果強25倍，而且水溶

液穩(wěn)定，在食品中不留任何異味，對人體無毒負作用。

脫氫醋酸鈉應(yīng)用領(lǐng)域：

  一.漬酸菜：

  白菜發(fā)缸變酸后，將脫氫醋酸鈉用少量水溶解后，均勻倒入缸中即可。用量50公斤菜用脫氫醋酸鈉7克。

若在漬菜的同時加入本品亦可，但發(fā)缸時間要長些。用本品后，在室溫20-25℃下，酸菜不長醭、不腐爛、

無異臭，可保鮮到明年漬菜時，酸菜仍香脆。用同法可腌制如：黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、

豆角等鹵、酸腌制品。

  二.成熟腐乳防霉:

  脫氫醋酸鈉(脫氫醋酸汁)用量為0.03%(按體積計算)?；烊苡谌橹瓋?nèi)，可防腐6個月，腐乳不變霉，而

苯甲酸鈉用量為0.1%時，不到3個月則霉變。腐乳鹽坯成熟防腐，用本品0.03%加于乳汁內(nèi)，經(jīng)過6個月不

發(fā)生霉變，本品也可用于青方（臭豆腐）。

  三.豆醬防腐：

  豆醬在夏季極易長醭發(fā)霉，加脫氫醋酸鈉0.01%-0.03%于豆醬中，可防止6個月不霉變。

  四.什錦醬菜防霉：

  醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng)，將菜在鹽份較大的鹽鹵中，不常翻動，一般還可長醭，而味道很咸，尤其是

袋裝醬菜，2-5天即霉變，若加入脫氫醋酸鈉0.03%，在醬菜零售時盡管翻動，可防腐2個月，而袋裝醬菜，

保質(zhì)期可延長30天。