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納他霉素生產(chǎn)廠家 納他霉素食品級

納他霉素——近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。納他霉素

(Natamycin)，是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無臭無味的結晶粉末，通常以烯醇式結構

存在。在焙烤食品用納他霉素對面團進行表面處理，有明顯的延長保質(zhì)期作用。

      我國國標GB2760規(guī)定了那他霉素的適用范圍和用量：乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕

點表面等，用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應小于10mg/kg。