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納他霉素 價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥750 /公斤
- 100-1000￥740 /公斤
- ≥1000￥710 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-18
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
廠家直銷 納他霉素 價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
【主要成分】納他霉素
【分子式】：C33H47*3
【分子量】：665.74
【CAS 號(hào)】：7681-93-8
二、性狀
納他霉素近白色到奶油黃色粉末，幾乎無臭無味。納他霉素可含有3mol的水。納他霉素熔點(diǎn)280℃（分解）。
納他霉素幾乎不溶于水、脂肪及礦物油，納他霉素微溶于甲醇，納他霉素可溶于冰醋酸及二甲基甲酰胺
三、用途
面包糕點(diǎn)
將100~500ppm納他霉素溶液噴在烘焙食品如蛋糕、白面包、酥餅的表面，或?qū)⒓{他霉素噴灑在未烘烤的生
面團(tuán)的表面，其防霉保鮮效果是非常理想，對(duì)產(chǎn)品的口感不產(chǎn)生任何影響。
肉制品
采用浸泡或噴灑肉類食品的方法，使用4mg/cm2 納他霉素時(shí)即可達(dá)到安全而又有效的防霉目的。以0.05%~
0.2% (w/v)濃度的納他霉素懸浮液浸泡腸衣，或用來浸泡或噴灑已經(jīng)填好餡料的香腸表面，都可有效地防止
香腸表面長(zhǎng)霉?？救?、烤鴨等烤制品、魚干制品，亦可通過噴灑 0.05%~0.1% (w/v) 濃度納他霉素懸浮液，
延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。
