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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥72 /公斤
- 100-1000￥70 /公斤
- ≥1000￥60 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-08-31
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 24634-61-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
如天生物 防腐劑 尼泊金甲酯 現(xiàn)貨
一、簡(jiǎn)介
對(duì)羥基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，主要用作有機(jī)合成、食品、化妝品殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以抗細(xì)菌性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是：破壞微生物的細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。
二、性狀
尼泊金甲酯為白色針狀結(jié)晶。凝固點(diǎn)131℃。沸點(diǎn)270~280℃。尼泊金甲酯微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶液
三、用途
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
限量： GB 2760-2011（對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉）大使用量（g/kg）：經(jīng)表面處理的鮮水果0.012；果醬（罐頭除外）0.25；經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜0.012；焙烤食品餡料（糕點(diǎn)餡）0.5；熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋湯）0.2；醋0.25；醬油0.25；醬及醬制品0.25；蠔油、蝦油、魚(yú)露等0.25；果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）0.25；碳酸飲料0.2；風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料）（果味飲料）。注：均以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)。
