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單辛酸甘油酯 如天生物 量大從優(yōu) 1kg起訂
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥29 /公斤
- ≥1000￥28 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-19
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準 | GB 2760-1996 |
| CAS | 26402-26-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 水果保鮮劑 |
單辛酸甘油酯廠家
單辛酸甘油酯廠家報價
食品級單辛酸甘油酯
單辛酸甘油酯用途
單辛酸甘油酯好處
無色至淡黃色,無臭,略帶椰香氣味。
不溶于水,與水振搖可分散。
溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氫和苯。
單辛酸甘油酯是脂肪的中間代謝產(chǎn)物, - -種新型無毒高效廣譜防腐劑，*。同時,其優(yōu)良的乳化性能對穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu),優(yōu)化制品品質(zhì)有顯著幫助,可廣泛應(yīng)用于生濕面制品(如面條、餃子皮、棍純皮、燒麥皮)、糕點倍烤食品餡料、表面用掛眾及肉灌腸類。在肉制品中添加濃度0.05% ~ 0.06%時,對細菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04% ,保質(zhì)期比對照組從2天增至4天;在內(nèi)酯豆腐中
使用,有同樣效果。我國GB 2760-2014規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面,使用量1 g/kg ;肉腸為0.5 g/kg。
