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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-1000￥48 /公斤
- ≥1000￥45 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-04-19
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 糕點保鮮 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 糕點保鮮劑 |
我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料。
中種發(fā)酵法:在主面團(tuán)攪拌階段，將本品與面粉混合均勻
后加入，并使之均勻分布。
建議用量:按產(chǎn)品總量計，添加量1.0g/kg (用量應(yīng)根據(jù)原料、工藝水平、生產(chǎn)環(huán)境、季節(jié)等條件試驗確定)
貯存條件:密封保存，貯于陰涼干燥處
包裝規(guī)格: 1千克/袋 ( 10袋/箱)或按照客戶要求
保質(zhì)期:十八個月
乳糖酶，別名: β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^
甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。使用方法主要用于乳品工業(yè)。 可使
低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖) ;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降
低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用用量用于牛奶，使用限量
3000NLU/L。ECS. 2. 1.23.因為一般乳糖在試管中也能被特異性不強的B -半乳糖苷酶分解,所以乳糖酶亦稱為β -半乳糖苷酶的同義
詞來使用。(1) pH4. 5的一般的β -半乳糖苷酶之外，(2) 還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶，(3) 作用于乳糖的酶。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實驗試劑：可用于實驗研發(fā)
【包裝儲運】
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
